年糕抱蛋

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薯条沾腐乳
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想吃煎年糕，但是感觉有点单调，再配上鸡蛋，有颜有料营养丰富！
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

年糕抱蛋的用料

年糕 1人量 鸡蛋 1个
小葱 1根 油盐 适量
黑胡椒碎 少许

年糕抱蛋的做法

#开启冬日滋补新吃法#年糕抱蛋的做法图解1

步骤1

锅中放油，小火加热
#开启冬日滋补新吃法#年糕抱蛋的做法图解2

步骤2

放入年糕，小火煎
#开启冬日滋补新吃法#年糕抱蛋的做法图解3

步骤3

煎至微黄后翻面，煎至两面金黄
#开启冬日滋补新吃法#年糕抱蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中
#开启冬日滋补新吃法#年糕抱蛋的做法图解5

步骤5

放盐
#开启冬日滋补新吃法#年糕抱蛋的做法图解6

步骤6

打散
#开启冬日滋补新吃法#年糕抱蛋的做法图解7

步骤7

小葱切碎后放入蛋液中拌匀
#开启冬日滋补新吃法#年糕抱蛋的做法图解8

步骤8

将蛋液倒在年糕周围
#开启冬日滋补新吃法#年糕抱蛋的做法图解9

步骤9

小火煎至蛋液凝固
#开启冬日滋补新吃法#年糕抱蛋的做法图解10

步骤10

磨上黑胡椒碎，装盘趁热食用。

年糕抱蛋的烹饪技巧

年糕趁热吃才软糯，因为不容易消化，所以一次不建议吃太多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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