【玉米炒虾仁】金玉满堂

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水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米 ，不但有丰富的营养，还具有甜、鲜、脆、嫩的特色。水果玉米由于含糖量高、适宜采、收期长而得到广泛种植。具有减肥、降血压降血脂、增加记忆力、明目等功效。 虾仁中含有丰富的优质蛋白，其中含有的镁元素能抑制心肌，使心脏的节律及兴奋传导被减弱，调节心脏活动，且能减少血液内胆固醇含量、扩张冠脉增加心肌供氧量，预防动脉硬化。
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

玉米炒虾仁的用料

鲜虾 100g 姜（腌制虾仁） 2片
料酒（腌制虾仁） 1勺 盐（腌制虾仁） 少许
………………………… 水果玉米 1个
姜 4片 蒜 2瓣
盐 1克 白糖 2克
味达美味极鲜 1勺 水淀粉 少许
小葱 1颗 腰果 适量

玉米炒虾仁的做法

#味达美年味小馆#【玉米炒虾仁】金玉满堂的做法图解1

步骤1

鲜虾去壳，加入1勺料酒、2片姜、少许盐腌制10分钟
#味达美年味小馆#【玉米炒虾仁】金玉满堂的做法图解2

步骤2

水果玉米一切两段，用刀沿着玉米粒方向，一排排的切下来备用
#味达美年味小馆#【玉米炒虾仁】金玉满堂的做法图解3

步骤3

锅中热油，小火扁香姜片，蒜片
#味达美年味小馆#【玉米炒虾仁】金玉满堂的做法图解4

步骤4

加入腌制好的虾仁，翻炒至变色断生
#味达美年味小馆#【玉米炒虾仁】金玉满堂的做法图解5

步骤5

放入切好的玉米粒
#味达美年味小馆#【玉米炒虾仁】金玉满堂的做法图解6

步骤6

加适量清水，小火焖一分钟（水果玉米本身可以生吃，易熟）
#味达美年味小馆#【玉米炒虾仁】金玉满堂的做法图解7

步骤7

加入盐，白糖、少许生抽调味
#味达美年味小馆#【玉米炒虾仁】金玉满堂的做法图解8

步骤8

淋少许水淀粉，使汤汁粘稠，可以包裹在玉米粒上
#味达美年味小馆#【玉米炒虾仁】金玉满堂的做法图解9

步骤9

最后撒一把小葱增香
#味达美年味小馆#【玉米炒虾仁】金玉满堂的做法图解10

步骤10

成品图，搭配腰果口感更丰富，高颜值超营养
#味达美年味小馆#【玉米炒虾仁】金玉满堂的做法图解11

步骤11

成品图，鲜甜爽口，老少皆宜
#味达美年味小馆#【玉米炒虾仁】金玉满堂的做法图解12

步骤12

成品图

玉米炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-25 · 江苏省

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
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