一人份晚餐：煲仔饭

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GinnySun
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晚餐半小时解决的美味！
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煲仔饭的用料

大米 100克 水 适量
腊肉 5片 腊肠 5片
香菇 若干 青菜 几根
鸡蛋 一枚 酱油香油（浇汁） 适量
小葱花，芝麻 适量

煲仔饭的做法

一人份晚餐：煲仔饭的做法图解1

步骤1

提前把腊肉下水煮20分钟，去除盐分，切片，腊肠切片
一人份晚餐：煲仔饭的做法图解2

步骤2

真空包装成一人份的腊肉，腊肠
一人份晚餐：煲仔饭的做法图解3

步骤3

先把锅烧热
一人份晚餐：煲仔饭的做法图解4

步骤4

把腊肉肥的部分煸炒出油
一人份晚餐：煲仔饭的做法图解5

步骤5

100克大米提前泡十五分钟，下入锅中跟腊肉一起炒
一人份晚餐：煲仔饭的做法图解6

步骤6

加水至一厘米高于大米平面，中大火盖盖烧6分钟
一人份晚餐：煲仔饭的做法图解7

步骤7

等看不到水的时候，可以尝一个米粒，有一点点的夹生就行，把腊肉，鸡蛋放进去
一人份晚餐：煲仔饭的做法图解8

步骤8

香菇，鸡蛋都可以
一人份晚餐：煲仔饭的做法图解9

步骤9

盖盖淋一圈油
一人份晚餐：煲仔饭的做法图解10

步骤10

最小火闷十分钟
一人份晚餐：煲仔饭的做法图解11

步骤11

等蒸汽很小了就差不多好了，提前烫一个绿菜，搭配酱油香油就可以开吃啦！锅底还有锅巴哦！
一人份晚餐：煲仔饭的做法图解12

步骤12

没来得及拍吃煲仔饭就已经被老公儿子分吃啦！

煲仔饭的烹饪技巧

煲仔饭最重要的是火候的掌握，大家做的时候要及时调整，大胆尝试吧！学会看状态哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-29 · 天津市

©本菜谱的做法由 GinnySun 编写，未经授权不得转载

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