欧洲猪肉脯

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享味欧洲猪肉
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猪肉脯是种大家平时都很喜欢吃的小零食，色泽鲜艳，口感丰富，咸中微甜，余味无穷，看似简单的猪肉脯，制作工艺其实很讲究，要经过片肉、腌制、摊筛、烘干、碳烤、切片等环节，就那一手将猪瘦肉片成2毫米后的功夫，就足以喝退几乎所有想要一试身手的人，好的猪肉脯自然价格不菲。 不过吃货的创造力是无穷的，有人将猪肉脯的加工工艺进行了改良和简化，如今只需要有台烤箱，就能轻松实现猪肉脯自由，比起传统工艺的猪肉脯，改良后的作法，少了一些嚼劲，多了些酥脆感。 过节期间，将自制的猪肉脯做成一份精美的零食伴手礼送给朋友，也是个很不错的选择。

欧洲猪肉脯的用料

西班牙猪里脊 500g 白芝麻 10g
盐 5g 白糖 50g
蜂蜜 20g

欧洲猪肉脯的做法

欧洲猪肉脯的做法图解1

步骤1

将西班牙猪里脊肉切成块
欧洲猪肉脯的做法图解2

步骤2

用搅拌机打碎
欧洲猪肉脯的做法图解3

步骤3

加入酱油
欧洲猪肉脯的做法图解4

步骤4

加入盐和白糖，喜欢吃甜的朋友可以多加
欧洲猪肉脯的做法图解5

步骤5

将肉馅搅拌均匀
欧洲猪肉脯的做法图解6

步骤6

平铺在烘焙纸上
欧洲猪肉脯的做法图解7

步骤7

覆盖保鲜膜，用擀面杖擀匀
欧洲猪肉脯的做法图解8

步骤8

揭掉保鲜膜
欧洲猪肉脯的做法图解9

步骤9

180度烤10分钟，刷上一层蜂蜜水，烤5分钟
欧洲猪肉脯的做法图解10

步骤10

撒上白芝麻，刷一层蜂蜜水，再烤5分钟
欧洲猪肉脯的做法图解11

步骤11

美味的猪肉脯就做好了，很简单吧！

欧洲猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-31 · 浙江

©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 编写，未经授权不得转载
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