卤牛蹄筋

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花雨轩
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卤牛蹄筋的用料

生牛蹄筋 1000g 茴香 4克
花椒 4克 肉蔻 2个
草寇 2个 香叶 4片
八角 1个 生姜 3块
生抽 400克 老抽 2勺
冰糖 10克 干辣椒 3个
葱头 1把 水 500克

卤牛蹄筋的做法

卤牛蹄筋的做法图解1

步骤1

配料装料包，洒上干辣椒、花椒
卤牛蹄筋的做法图解2

步骤2

大火烧开、牛蹄筋搅拌一下，换小火
卤牛蹄筋的做法图解3

步骤3

小火卤1小时40分钟，捞起来之后沥干卤汁水
卤牛蹄筋的做法图解4

步骤4

爽口弹牙
卤牛蹄筋的做法图解5

步骤5

味道非常不错

卤牛蹄筋的烹饪技巧

小火慢慢炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-05 · 广东

©本菜谱的做法由 花雨轩 编写，未经授权不得转载
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