满满高级感的藜麦豆苗刀削面

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以前在素食餐厅吃过一款用豆乳做汤底的，特鲜，吃着身体很舒服。 喜欢吃藜麦，看着煮好的藜麦有个小小的尾巴，好治愈人呀。灵感来了，就有了这个用藜麦做汤底的豆苗刀削面。 家里有个一岁多的宝贝，也特别适合她吃。
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藜麦豆苗刀削面的用料

豌豆苗 100克 生藜麦 30克
豆苗 50克 福临门老家刀削面 70克
橄榄油 适量 黑胡椒 适量

藜麦豆苗刀削面的做法

#福临门 幸福临门#满满高级感的藜麦豆苗刀削面的做法图解1

步骤1

准备好所需材料，豆苗洗净待用。
#福临门 幸福临门#满满高级感的藜麦豆苗刀削面的做法图解2

步骤2

藜麦清洗三四遍后，用水浸泡一小会。
#福临门 幸福临门#满满高级感的藜麦豆苗刀削面的做法图解3

步骤3

倒入藜麦，煮开后再继续煮15分钟。
#福临门 幸福临门#满满高级感的藜麦豆苗刀削面的做法图解4

步骤4

煮好的藜麦过凉。
#福临门 幸福临门#满满高级感的藜麦豆苗刀削面的做法图解5

步骤5

把藜麦和适量的温水一起放进搅拌机里，打成藜麦汤。（浓稠程度看个人喜欢哈）
#福临门 幸福临门#满满高级感的藜麦豆苗刀削面的做法图解6

步骤6

在搅拌中的藜麦汤。
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步骤7

另烧开一锅水，煮刀削面，水开后煮六七分钟即可捞出。
#福临门 幸福临门#满满高级感的藜麦豆苗刀削面的做法图解8

步骤8

淋上少许橄榄油，防粘。
#福临门 幸福临门#满满高级感的藜麦豆苗刀削面的做法图解9

步骤9

我用煮面的水煮豆苗了，放入少许盐和油。
#福临门 幸福临门#满满高级感的藜麦豆苗刀削面的做法图解10

步骤10

把藜麦汤倒入碟子里。
#福临门 幸福临门#满满高级感的藜麦豆苗刀削面的做法图解11

步骤11

把刀削面夹进藜麦汤里。
#福临门 幸福临门#满满高级感的藜麦豆苗刀削面的做法图解12

步骤12

放入煮好的豆苗，还可以撒着黑胡椒。
#福临门 幸福临门#满满高级感的藜麦豆苗刀削面的做法图解13

步骤13

浓浓的藜麦米汤，搭配爽滑劲道的刀削面，享受。

藜麦豆苗刀削面的烹饪技巧

以前不怎么喜欢吃刀削面，现在吃了一次，瞬间就爱上了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 丽珍de优雅煮食 编写，未经授权不得转载
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