香酥手抓饼

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这可是从妈妈和姑姑那里学来的手艺 酥软可口，唇齿留香 我用福临门河套平原雪花小麦粉 甄选河套平原小麦，保留自然麦香 麦香浓郁，劲道倍好吃
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香酥手抓饼的用料

福临门河套平原雪花小麦粉 300克 开水 150克
小葱 3根 盐 2克
老干妈豉油辣椒 1勺 食用油 3勺

香酥手抓饼的做法

#福临门 福禄双全#香酥手抓饼的做法图解1

步骤1

300克面粉，福临门河套平原雪花小麦粉粉质细腻，筋道爽滑，优质好面
#福临门 福禄双全#香酥手抓饼的做法图解2

步骤2

加入150克开水用筷子搅拌均匀
#福临门 福禄双全#香酥手抓饼的做法图解3

步骤3

面絮晾一会儿，揉成面团
#福临门 福禄双全#香酥手抓饼的做法图解4

步骤4

分成3个剂子
#福临门 福禄双全#香酥手抓饼的做法图解5

步骤5

分别擀薄，来一点五香粉，少许盐，一勺油，涂抹均匀，再来点小葱 我做了两个
#福临门 福禄双全#香酥手抓饼的做法图解6

步骤6

妈妈教的擀饼方法，先从一边卷起，再从另一头卷起，如图所示，把尾部压在底下这样形容能懂吧 然后擀薄饼
#福临门 福禄双全#香酥手抓饼的做法图解7

步骤7

这个不放盐，来一勺老干妈和小葱就够了 口味随个人
#福临门 福禄双全#香酥手抓饼的做法图解8

步骤8

锅中烧油，油热放入饼皮，烙至两面金黄，然后用锅铲把饼从边缘向中间挤至蓬松盛出就行了
#福临门 福禄双全#香酥手抓饼的做法图解9

步骤9

再来烙老干妈风味的，这个相当赞
#福临门 福禄双全#香酥手抓饼的做法图解10

步骤10

金黄金黄的，香酥脆

香酥手抓饼的烹饪技巧

烫面的目的是让饼口感更软更细腻 达到外酥里嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-05 · 河南省

©本菜谱的做法由 棒棒糖yummy 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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