台湾传统食品 红豆粿＆甜粿

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红豆粿＆甜粿（粿是闽语糕的意思）有年年高的美好祝福寓意、是台湾过年家家户户不可少的美食喔！

红豆粿的用料

糯米 适量 糖 适量
红豆 适量

红豆粿的做法

台湾传统食品 红豆粿＆甜粿的做法图解1

步骤1

浸泡糯米
台湾传统食品 红豆粿＆甜粿的做法图解2

步骤2

将泡好的糯米沥干水分并倒到研磨机器中。最终形成米浆
台湾传统食品 红豆粿＆甜粿的做法图解3

步骤3

将米浆倒入搅拌器中
台湾传统食品 红豆粿＆甜粿的做法图解4

步骤4

将黏在机器壁上的脱水糯米分块刮下
台湾传统食品 红豆粿＆甜粿的做法图解5

步骤5

微微加热至黏稠状，并加入糖、红豆
台湾传统食品 红豆粿＆甜粿的做法图解6

步骤6

放置一段时间
台湾传统食品 红豆粿＆甜粿的做法图解7

步骤7

进行最后蒸制
台湾传统食品 红豆粿＆甜粿的做法图解8

步骤8

放置1～2天后就做成了

红豆粿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-07 · 北京

©本菜谱的做法由 吾爱五班 编写，未经授权不得转载
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