米酒汤圆

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元宵节必不可少的米酒汤圆，寓意甜甜蜜蜜，团团圆圆，老人小孩都喜欢！

米酒汤圆的用料

汤圆 1袋 红枣 7颗
枸杞 1大把 白糖 3勺
米酒 1大勺 鸡蛋 2个
水淀粉 适量 开水 适量

米酒汤圆的做法

米酒汤圆的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材: 汤圆1袋，白糖3勺，鸡蛋2个，米酒1大勺。枸杞1把，红枣洗净去核，切成小块备用！
米酒汤圆的做法图解2

步骤2

砂锅里倒入适量的开水，点火！
米酒汤圆的做法图解3

步骤3

放入切好的红枣！
米酒汤圆的做法图解4

步骤4

水开，放入汤圆！
米酒汤圆的做法图解5

步骤5

边煮边用勺子搅拌，不要让汤圆黏在锅底了！煮至汤圆全部飘起来！
米酒汤圆的做法图解6

步骤6

倒入白糖搅拌均匀！(白糖的用量根据自己的口味添加，喜欢甜一点的就多放点，不喜欢吃甜的，可以少放一点！)
米酒汤圆的做法图解7

步骤7

放入一大勺米酒！
米酒汤圆的做法图解8

步骤8

再淋入适量的水淀粉，搅拌均匀！(喜欢汤浓稠一点的就多放一点水淀粉，喜欢清亮一点的，就少放一点，根据自己的喜好来调整！)
米酒汤圆的做法图解9

步骤9

把打散的蛋液，淋在汤圆里，边淋蛋液，边用筷子快速搅拌，这样形成的蛋花才会又小又均匀！
米酒汤圆的做法图解10

步骤10

关火前，放入适量的枸杞即可食用！
米酒汤圆的做法图解11

步骤11

成品图
米酒汤圆的做法图解12

步骤12

成品图
米酒汤圆的做法图解13

步骤13

成品图
米酒汤圆的做法图解14

步骤14

成品图
米酒汤圆的做法图解15

步骤15

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米酒汤圆的做法图解16

步骤16

成品图
米酒汤圆的做法图解17

步骤17

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米酒汤圆的做法图解18

步骤18

成品图
米酒汤圆的做法图解19

步骤19

成品图

米酒汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-07 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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