小泡芙

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小泡芙的用料

黄油 55克 水 135克
鸡蛋 2－3个 低筋面粉 75克
淡奶油 200克 糖 16克
盐 2克 糖（泡芙皮用的） 5g

小泡芙的做法

小泡芙的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，如下
小泡芙的做法图解2

步骤2

先将糖，盐，水，黄油融化并煮沸
小泡芙的做法图解3

步骤3

加入低筋面粉，小火到锅底有层薄膜即可停火
小泡芙的做法图解4

步骤4

向中加如蛋液，少量多次加入直至拉起有倒三角状态
小泡芙的做法图解5

步骤5

到这种状态即可

步骤6

挤到烤箱盘中

步骤7

200℃13min，然后转180℃12min，关闭后稍微冷却即可拿出，挤上奶油，就有好吃的小泡芙可以吃啦

小泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-09 · 山东省

©本菜谱的做法由 tttt丶 编写，未经授权不得转载
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    / 8 小泡芙的做法步骤

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