苦苣猪肉包子

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平常做一些包子放在冷冻室，不知道吃什么的时候拿出来蒸热就可以吃了，特别方便！
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苦苣猪肉包子的用料

包子皮 ： 中筋面粉 200克
蒸熟的老南瓜 110克 糖 5克
酵母 2克 鸡蛋 1个
盐 1克 馅料 ：
猪肉（3:7肥瘦） 260克 苦苣 2颗
鸡蛋 1个 酱油 15克
蚝油 1勺 玉米淀粉 10克
花椒油 20克 料酒 10克
水 50ml 五香粉 2克

苦苣猪肉包子的做法

#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解1

步骤1

苦苣淘洗干净，沥干水分
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解2

步骤2

切碎
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解3

步骤3

猪肉剁碎
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解4

步骤4

加入所有调味料
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解5

步骤5

翻拌均匀
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解6

步骤6

放入苦苣碎
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解7

步骤7

翻拌均匀
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解8

步骤8

熟老南瓜、面粉、酵母粉、鸡蛋、盐、白砂糖全部放入搅拌桶中
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解9

步骤9

搅拌成光滑面团，放入密封容器，发酵至两倍大
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解10

步骤10

取出发酵好的面团，揉搓排气
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解11

步骤11

切成均匀的剂子
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解12

步骤12

压扁后再擀成中间厚边沿薄的圆皮
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解13

步骤13

放入拌匀的苦苣肉馅
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解14

步骤14

按自己方法包好包子
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解15

步骤15

放入蒸锅中醒发20分钟，开小会烧开，蒸12-15分钟
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解16

步骤16

关火后焖几分钟取出
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解17

步骤17

暄软鲜香
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解18

步骤18

配上牛奶
#花样闹元宵#苦苣猪肉包子的做法图解19

步骤19

简简单单，早餐就解决了

苦苣猪肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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