蒜蓉海鲜煲

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风烟00
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蒜蓉类的菜简直可以治愈一切，很爱吃

蒜蓉海鲜煲的用料

虾 400克 粉丝 3把
金针菇 250克 鲍鱼 4个
蒜 2个 金针菇 适量
口蘑 适量 蚝油 一勺
生抽 两勺 食盐 适量
香醋 半勺 娃娃菜 2颗
小葱 一根

蒜蓉海鲜煲的做法

蒜蓉海鲜煲的做法图解1

步骤1

把娃娃菜、金针菇、口蘑、小葱清洗干净备用
蒜蓉海鲜煲的做法图解2

步骤2

虾去头剃虾线，鲍鱼清洗干净打花刀备用
蒜蓉海鲜煲的做法图解3

步骤3

蒜蓉打好，淋上热油，再加生抽、蚝油、白糖、少许陈醋、自制剁椒酱调匀
蒜蓉海鲜煲的做法图解4

步骤4

锅中倒少许菜籽油将四个虾头炸锅，炒出香味
蒜蓉海鲜煲的做法图解5

步骤5

洗净的砂锅先铺一层娃娃菜，均匀的撒少许盐
蒜蓉海鲜煲的做法图解6

步骤6

再在娃娃菜上铺上口蘑和金针菇，同样撒一点盐
蒜蓉海鲜煲的做法图解7

步骤7

铺上温水泡发好的粉丝
蒜蓉海鲜煲的做法图解8

步骤8

淋一层调好的蒜蓉酱
蒜蓉海鲜煲的做法图解9

步骤9

把洗干净的虾和鲍鱼铺在上面
蒜蓉海鲜煲的做法图解10

步骤10

浇上调好的蒜蓉酱，加一碗清水盖上砂锅盖，大火烧开7分钟
蒜蓉海鲜煲的做法图解11

步骤11

七分钟后撒上葱花出锅

蒜蓉海鲜煲的烹饪技巧

我是第一次做这道菜，里面的食材可以按个人喜好来调整，总结了一下，虾可以提前用盐腌制一下，因为没有开背，就不如开背的那么入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-11 · 四川省

©本菜谱的做法由 风烟00 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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