豆干炒笋尖

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老公是江西人，虽在北方生活了30多年，但对家乡味依然喜欢。感谢物流的便捷，千里之外的江西的炭烧笋尖随时都吃上。和青红椒炒一炒，既开胃，还不油腻。这盘菜营养丰富，优质的植物蛋白质、丰富的维生素C和植物纤维，颜色搭配也好看，端上桌，全家人都喜欢。
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豆干炒笋尖的用料

炭烧笋尖 500克 豆腐干 300克
青椒 半个 红椒 半个
小葱叶 1把 油 15克
盐 2克 酱油 10克
生抽 10克

豆干炒笋尖的做法

#一蔬一饭皆告白#豆干炒笋尖的做法图解1

步骤1

备料：食材清洗干净
#一蔬一饭皆告白#豆干炒笋尖的做法图解2

步骤2

豆腐干切薄片，青红椒去籽切丝，小葱叶切段
#一蔬一饭皆告白#豆干炒笋尖的做法图解3

步骤3

温锅温油，豆腐干小火煸炒至微微变软
#一蔬一饭皆告白#豆干炒笋尖的做法图解4

步骤4

放青红椒丝同炒，撒盐，倒酱油、生抽
#一蔬一饭皆告白#豆干炒笋尖的做法图解5

步骤5

翻炒均匀倒入笋尖
#一蔬一饭皆告白#豆干炒笋尖的做法图解6

步骤6

适量淋水，大火翻炒，出锅前撒小葱段
#一蔬一饭皆告白#豆干炒笋尖的做法图解7

步骤7

倍儿香

豆干炒笋尖的烹饪技巧

1. 炭烧笋尖烹制前用清水抓洗两遍；豆腐干切得越薄越柔韧； 2. 配菜和调料随喜欢调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-12 · 山东

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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