凉拌秋葵虾仁

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这道凉拌虾仁满满的蛋白质，一口一个大虾球，吃着过瘾，还没那么高的热量；配菜秋葵也清爽脆嫩，这既是一道开胃菜，也是相当不错的减肥瘦身菜。
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凉拌秋葵虾仁的用料

大虾 500克 秋葵 10根
大蒜 4瓣 香葱 1棵
生抽 20克 米醋 10克
盐 1克 白糖 5克
香油 5克

凉拌秋葵虾仁的做法

#一蔬一饭皆告白#凉拌秋葵虾仁的做法图解1

步骤1

大虾和秋葵洗净
#一蔬一饭皆告白#凉拌秋葵虾仁的做法图解2

步骤2

虾剥壳，背部划开，去虾线
#一蔬一饭皆告白#凉拌秋葵虾仁的做法图解3

步骤3

入开水锅焯烫变红色，虾身卷曲
#一蔬一饭皆告白#凉拌秋葵虾仁的做法图解4

步骤4

秋葵入开水锅焯烫2分钟，过凉水，斜切段
#一蔬一饭皆告白#凉拌秋葵虾仁的做法图解5

步骤5

生抽、米醋、盐、白糖、香油混合
#一蔬一饭皆告白#凉拌秋葵虾仁的做法图解6

步骤6

食材入盆，淋料汁，撒香葱末、大蒜末
#一蔬一饭皆告白#凉拌秋葵虾仁的做法图解7

步骤7

拌匀即可

凉拌秋葵虾仁的烹饪技巧

1. 现剥的虾肉比现成的虾仁更富弹性，口感更鲜美； 2. 调料随口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-12 · 山东

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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