茄汁排条

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茄汁排条的用料

里脊肉 500g 番茄酱 适量
白醋 白糖
生粉 鸡蛋 1个
盐

茄汁排条的做法

步骤1

将肉洗净，切成小指粗细长条，然后放盐抓成发黏把鸡蛋加入腌制一会！

步骤2

放入生粉搅拌均匀，油锅烧至八成热放入排条，一点一点的放入，避免油温太低，也防止排条粘到一起！全部炸完，再一起放入锅中炸一次！

步骤3

锅中留底油烧热，放入番茄沙司，将糖和白醋1:1比例放入锅中，熬制黏稠放入排条均匀裹上茄汁就可装盘！

茄汁排条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-20

©本菜谱的做法由 臭臭嬷嬷 编写，未经授权不得转载

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