溜肉段

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基于椒盐酥肉的基础的加的料。也可以在腌肉的时候不放花椒面。

溜肉段的用料

猪瘦肉 600克 青椒 1个
生抽 1勺 蚝油 1勺
淀粉 5g 葱蒜末 适量
糖 2g 水 适量
老抽 1点点

溜肉段的做法

溜肉段的做法图解1

步骤1

调配好料汁一勺蚝油，生抽，老抽一点点，糖，盐2g,鸡精2g,青椒切滚刀块。蒜分两部分
溜肉段的做法图解2

步骤2

锅中少量油，下入蒜末青椒。开中火
溜肉段的做法图解3

步骤3

下入肉块，料汁水。
溜肉段的做法图解4

步骤4

临出锅前加点蒜末再
溜肉段的做法图解5

步骤5

成品图

溜肉段的烹饪技巧

1.最好放两个青椒。一个青椒我发现配菜不太够。 2.如果想吃料汁多一点的，就多加点水淀粉勾勾芡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-12 · 河北省

©本菜谱的做法由 屋顶上的阿眠 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 家常菜
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