宝宝都爱吃的芥末虾球

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汐晨
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芥末虾球的用料

大虾仁 10-12个 蛋黄沙拉酱 3大勺
青芥末 1小勺 淀粉 2勺
鸡蛋 1个 水 少许
食用油 适量 盐 少许
料酒 少许 姜丝 少许

芥末虾球的做法

步骤1

在虾仁里面放少量料酒，姜丝，盐一点点，鸡蛋淀粉少许，抓拌均匀，稍微腌15分钟左右

步骤2

炸虾仁。锅中放油，油温热了放虾仁（可以用筷子试油温，筷子周围冒小泡时候放入）虾仁浮上来捞出，然后油温升高再复炸一次捞出。

步骤3

调酱料。把芥末酱跟蛋黄沙拉酱搅拌均匀，把炸好的虾仁放入调好的酱里，装盘呈出。

芥末虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-13 · 天津市

©本菜谱的做法由 汐晨 编写，未经授权不得转载
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