煮茶叶蛋

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穹然孑迷y
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老妈8周年的日子，突然想起了小时候在姥爷家，大人深夜煮茶叶蛋

煮茶叶蛋的用料

鸡蛋 花椒
大料 桂皮
茶叶（红茶） 盐
糖 酱油

煮茶叶蛋的做法

煮茶叶蛋的做法图解1

步骤1

花椒，大料，桂皮，大火煮开，继续煮5分钟，关火。香叶，十三香等其他香料，可根据自己喜好添加。
煮茶叶蛋的做法图解2

步骤2

放茶叶浸泡。我的茶叶太贵了，没有多放哈
煮茶叶蛋的做法图解3

步骤3

晾凉后，加盐，糖，酱油，鸡蛋。大火煮开。
煮茶叶蛋的做法图解4

步骤4

5分钟后敲碎，继续煮。开锅总计10分钟。
煮茶叶蛋的做法图解5

步骤5

浸泡一晚，或更长时间。
煮茶叶蛋的做法图解6

步骤6

吃之前可以加热再吃。

煮茶叶蛋的烹饪技巧

红茶比绿茶颜色和口感都更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-28

©本菜谱的做法由 穹然孑迷y 编写，未经授权不得转载

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