金腿爆海参

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牧葵小厨娘
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金腿爆海参的用料

金华火腿 100克 海参 2只
黄瓜 半根 胡萝卜 半根
色拉油 适量 食盐 适量
葱 适量 蒜 适量
鲍鱼汁 适量 胡椒粉 适量

金腿爆海参的做法

金腿爆海参的做法图解1

步骤1

1.火腿用温水冲洗后切大小适中的片

步骤2

2.海参斜切片，青瓜、胡萝卜分别切菱形片

步骤3

3.葱蒜切碎

步骤4

4.起净锅入油，四成热时下火腿片煸出香气熟，下胡萝卜片翻炒颜色加深

步骤5

5.加葱蒜末爆香，下海参、青瓜片大火翻炒，加胡椒粉、鲍鱼汁、盐炒匀即可出锅。 提示：胡萝卜一定要经过油炒制后营养才易被人体吸取。

金腿爆海参的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-14 · 山东

©本菜谱的做法由 牧葵小厨娘 编写，未经授权不得转载
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