葱香豉油参笋肉

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【7-239】 这是一个昨天顺道存了稿速战速决早睡觉的故事……清年货ing ----- 2023.02.16

葱香豉油参笋肉的用料

乌参 可换 清水笋丝 或鲜
熟肉 自选 葱 半根
黄酒 可选 生抽 一咕嘟
盐 适量 胡椒粉 少来
淀粉 适量 油 自选

葱香豉油参笋肉的做法

葱香豉油参笋肉的做法图解1

步骤1

年前买来忘记吃的便宜大乌参提早挪到冷藏化化冻去水收拾干净切粗丝
葱香豉油参笋肉的做法图解2

步骤2

跟笋一块焯个水--先煮笋丝后烫参关火捞起来搁旁边控水等会儿用那样子
葱香豉油参笋肉的做法图解3

步骤3

再次开火加点油先切里小半截大葱白炝个锅
葱香豉油参笋肉的做法图解4

步骤4

中小火扒拉香了淋咕嘟生抽进去给锅降降温顺道融合下葱油豉香味
葱香豉油参笋肉的做法图解5

步骤5

抬锅晃荡匀了倒上开头收拾好的笋丝乌参丝，瞅着锅干就添两勺水
葱香豉油参笋肉的做法图解6

步骤6

手边上有白水煮肉的话拆点儿直接用，没有就提前浆上坨鸡丝温油滑熟叭更漂亮
葱香豉油参笋肉的做法图解7

步骤7

随手划拉两下揪根丝尝尝小心烫，缺啥补啥调整下颜色和味道--就糖盐生抽老抽胡椒粉那些
葱香豉油参笋肉的做法图解8

步骤8

完事儿稍微一咕嘟淋圈水淀粉进去把汤汁收收紧就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃了
葱香豉油参笋肉的做法图解9

步骤9

走了啊，明天见~

葱香豉油参笋肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-16 · 山东

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