看一遍就会的蒜蓉蒸生蚝

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牡蛎俗称生蚝，肉鲜味美、营养丰富，是一种营养价值很高的海产珍品。 生蚝搭配蒜蓉完美结合，一道美味佳肴。

蒜蓉蒸生蚝的用料

蒜 6瓣 小葱 3根
小米椒 1个 生蚝 2斤
生抽 2勺 盐 少许

蒜蓉蒸生蚝的做法

看一遍就会的蒜蓉蒸生蚝的做法图解1

步骤1

生蚝放入盆中加一勺盐，加清水泡十分钟，然后用刷子将外壳刷干净。
看一遍就会的蒜蓉蒸生蚝的做法图解2

步骤2

将蒜、小葱、小米椒切碎。
看一遍就会的蒜蓉蒸生蚝的做法图解3

步骤3

切好的蒜蓉、小米椒、小葱放入碗中加三勺生抽。
看一遍就会的蒜蓉蒸生蚝的做法图解4

步骤4

锅中油热倒入拌好的蒜蓉、葱碎、小米椒，炒香，加入一些温水。
看一遍就会的蒜蓉蒸生蚝的做法图解5

步骤5

加一小勺白糖提鲜，翻炒一下即可。
看一遍就会的蒜蓉蒸生蚝的做法图解6

步骤6

用专业工具撬开生蚝，将炒好的蒜蓉均匀铺上生蚝上面，蒸锅中水开计时，蒸3-5分钟即可。
看一遍就会的蒜蓉蒸生蚝的做法图解7

步骤7

出锅装盘，享用蒜蓉蒸生蚝。
看一遍就会的蒜蓉蒸生蚝的做法图解8

步骤8

一锅蒸太多，装了两盘，美美的吃一顿。

蒜蓉蒸生蚝的烹饪技巧

生蚝肉本身就有咸味，炒蒜蓉的时候加了生抽，就不用加盐了，否则会太咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

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