牛肉披萨

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牛肉披萨的用料

高筋粉 500克 黄油 20克
糖 20克 牛奶 250克
水 40克 酵母 5克
盐 5克 马苏里拉奶酪 120克至150克
青豆/青椒 适量 玉米 适量
洋葱 1/4个 现磨黑胡椒 适量
披萨酱（番茄酱） 适量 番茄酱 适量
牛肉腌制: 生抽 1勺
料酒 1勺 黑胡椒 2勺
玉米淀粉 一勺 盐 一小勺
玉米油 适量

牛肉披萨的做法

牛肉披萨的做法图解1

步骤1

面粉500g+酵母粉50g+盐5g+白糖20+牛奶250g+水40g搅成絮状，后加入黄油揉成面团盖保鲜膜醒发两倍到2.5倍大
牛肉披萨的做法图解2

步骤2

醒发好的面搓成条分成5个剂子（8寸），擀成圆饼（略比披萨盘大点）披萨盘内部刷油，放入圆饼，整理后，用叉子叉出排气孔 烤箱提前预热上下火190度烤5分钟，取出备用（一次性可以多烤一些冻在冰箱，随吃随用）
牛肉披萨的做法图解3

步骤3

牛肉按照文理顶刀切片，加入生抽，料酒，盐，黑胡椒，抓拌均匀，后加入玉米油把肉封住，腌制20分钟左右（腌肉的时候可以加一切洋葱，会更好吃，炒的时候挑掉）起锅放黄油，油热放入腌好的牛肉，炒制变色即可（可以不用炒熟，因为还要烤）
牛肉披萨的做法图解4

步骤4

披萨饼胚里刷番茄酱或披萨酱，撒芝士碎，依次放入彩椒，洋葱碎，时蔬，在放入炒好的牛肉，最后撒上厚厚的一层芝士碎，烤箱提前预热（200度上下烤15～20分钟）
牛肉披萨的做法图解5

步骤5

成品图奉上，还等啥呢
牛肉披萨的做法图解6

步骤6

切好了，趁热热，妈呀！香掉眉毛的那种，简直跟外面卖的一毛一样的哈！
牛肉披萨的做法图解7

步骤7

呐！在配个披萨盒，有没有很像外面的外卖吖

牛肉披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-17 · 陕西省

©本菜谱的做法由 陌语吖 编写，未经授权不得转载

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