卤鹌鹑蛋

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一米阳光_灿灿
一米阳光_灿灿
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同事带来的卤蛋很好吃，我就收藏了。分享给大家也尝尝

卤鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 1斤 花椒 1小撮适量
八角 2颗 香叶 2片
冰糖 少许 一品鲜酱油 适量
盐 适量

卤鹌鹑蛋的做法

卤鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

锅内加水，放入大料2朵、花椒一小撮、香叶2片，酱油适量（水变色即可），搅拌均匀。鹌鹑蛋用水冲洗干净，放入汤料里，汤料要没过鹌鹑蛋。开火煮蛋，水沸开始计时，煮5分钟关火。根据自己口味加入糖少许，盐适量，汤汁略咸即可。
卤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

将鹌鹑蛋用勺子敲裂，（终于不用小心翼翼了）
卤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

放到小盆子里浸泡，即可。
卤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

鹌鹑蛋很营养的哦！

卤鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-19 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 一米阳光_灿灿 编写，未经授权不得转载
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