九寸早古蛋糕

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飘飘枫叶莉莉
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九寸早古蛋糕的用料

鸡蛋 7个 低筋粉 120克
玉米淀粉 10克 牛奶 100克
玉米油 100克 白砂糖 100克
柠檬汁 5克

九寸早古蛋糕的做法

#一蔬一饭皆告白#九寸早古蛋糕的做法图解1

步骤1

盆内倒入玉米油或者大豆油烧75度左右
#一蔬一饭皆告白#九寸早古蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入120克面粉
#一蔬一饭皆告白#九寸早古蛋糕的做法图解3

步骤3

拌匀
#一蔬一饭皆告白#九寸早古蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入100克牛奶拌匀
#一蔬一饭皆告白#九寸早古蛋糕的做法图解5

步骤5

打入蛋黄
#一蔬一饭皆告白#九寸早古蛋糕的做法图解6

步骤6

拌匀
#一蔬一饭皆告白#九寸早古蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清内加柠檬汁或者白醋害怕腥的可以加几滴香草精，加100克白糖我都是一次加入的，然后加10克玉米淀粉，打蛋白之前烤箱提前预热上下火160度10分钟
#一蔬一饭皆告白#九寸早古蛋糕的做法图解8

步骤8

打至大弯钩
#一蔬一饭皆告白#九寸早古蛋糕的做法图解9

步骤9

取3/1的蛋白到面糊中拌匀
#一蔬一饭皆告白#九寸早古蛋糕的做法图解10

步骤10

然后一起倒入剩下的蛋白中
#一蔬一饭皆告白#九寸早古蛋糕的做法图解11

步骤11

拌匀
#一蔬一饭皆告白#九寸早古蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入九寸模具
#一蔬一饭皆告白#九寸早古蛋糕的做法图解13

步骤13

盘内加热水
#一蔬一饭皆告白#九寸早古蛋糕的做法图解14

步骤14

一起倒入烤箱上下火150度烤70分钟

九寸早古蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-19 · 河南省

©本菜谱的做法由 飘飘枫叶莉莉 编写，未经授权不得转载
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