黏糊糊巨好吃-茄子泥盖饭

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木瓜甜甜
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很久以前做过一次，自己都忘记了这道菜，今天不知道吃点什么，我大宝说吃这个黏糊糊的盖饭那必须安排起来啊！这个菜真心费饭啊！

茄子泥盖饭的用料

紫把嫩茄子 3个 土豆 1个
尖椒 1个 葱 1/2根
蒜 3瓣 姜 2片
猪肉馅 100克 油 3汤匙
生抽 1勺 蚝油 1勺
盐 2克 料酒 1勺

茄子泥盖饭的做法

黏糊糊巨好吃-茄子泥盖饭的做法图解1

步骤1

茄子洗净掰成小块，土豆去皮切小块
黏糊糊巨好吃-茄子泥盖饭的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末，青椒切碎
黏糊糊巨好吃-茄子泥盖饭的做法图解3

步骤3

锅中烧热油中火炒猪肉馅至变色
黏糊糊巨好吃-茄子泥盖饭的做法图解4

步骤4

放葱姜爆香
黏糊糊巨好吃-茄子泥盖饭的做法图解5

步骤5

放茄子、土豆、料酒、生抽、蚝油翻炒均匀
黏糊糊巨好吃-茄子泥盖饭的做法图解6

步骤6

加入末过茄子的清水盖盖中小火煮十五分钟
黏糊糊巨好吃-茄子泥盖饭的做法图解7

步骤7

时间到了，用铲子把茄子和土豆铲碎碎的
黏糊糊巨好吃-茄子泥盖饭的做法图解8

步骤8

放入青椒碎和蒜末
黏糊糊巨好吃-茄子泥盖饭的做法图解9

步骤9

大火收汁至浓稠
黏糊糊巨好吃-茄子泥盖饭的做法图解10

步骤10

我做的杂粮饭，盖上茄子泥，来上一勺辣椒酱
黏糊糊巨好吃-茄子泥盖饭的做法图解11

步骤11

哎呀妈呀！香滴嘞开造吧！就这菜，能吃一大盘子米饭

茄子泥盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-26 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 木瓜甜甜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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