雪菜蛤蜊粉丝汤

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春天到了，是雪菜最嫩的时候。放入鲜美的蛤蜊肉和粉丝，这样的一碗汤，除了鲜还是鲜。

雪菜蛤蜊粉丝汤的用料

蛤蜊肉 适量 雪菜 一把
粉丝 一小把 生姜小葱 适量
味达美葱姜料酒 一大勺 盐 5克

雪菜蛤蜊粉丝汤的做法

雪菜蛤蜊粉丝汤的做法图解1

步骤1

先来个合影。雪菜洗净后切小段，用适量盐腌制片刻，然后洗净挤干。粉丝泡开。
雪菜蛤蜊粉丝汤的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入生姜小葱，快速翻炒出香味
雪菜蛤蜊粉丝汤的做法图解3

步骤3

放入干净的蛤蜊肉，快速翻炒
雪菜蛤蜊粉丝汤的做法图解4

步骤4

放入一勺味达美葱姜料酒，煸炒均匀
雪菜蛤蜊粉丝汤的做法图解5

步骤5

放入适量开水，然后把粉丝放入，大火烧开
雪菜蛤蜊粉丝汤的做法图解6

步骤6

烧开后放入挤干的雪菜，不用盖锅盖哦，不然雪菜都会变黄。大火烧开后尝尝味道根据自己口味微调。
雪菜蛤蜊粉丝汤的做法图解7

步骤7

一碗非常鲜美的蛤蜊雪菜粉丝汤，喜欢的试试吧！

雪菜蛤蜊粉丝汤的烹饪技巧

不要提前放盐，雪菜腌制过，本来带有咸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-27 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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