麻辣牛肉干

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桃茜茜丶
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麻辣牛肉干的用料

鲜牛肉 800克 生抽 2大勺
大葱 1根 姜 5片
桂皮 1块 花椒粒 1撮
陈皮 2块 香叶 2片
花椒粉 1勺 五香粉 1勺
料酒 2大勺 蚝油 1勺
老抽 1勺 糖 1勺
辣椒粉 1勺 孜然粉 1勺
盐 适量 烧烤料 适量

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉洗干净，顺纹理切成手指粗细的条状。
麻辣牛肉干的做法图解2

步骤2

①锅中放入清水➕料酒➕大葱➕花椒粒（一撮就是用手指尖随意“抓”）➕姜片➕香叶➕陈皮➕桂皮 ②再放入牛肉条大火煮沸，撤出浮沫捞出擦干牛肉表面水分
麻辣牛肉干的做法图解3

步骤3

①在牛肉条中放葱段➕姜片➕生抽➕蚝油➕老抽➕花椒粉➕盐➕糖➕孜然粉➕辣椒粉➕五香粉 ②搅拌均匀腌制两个小时以上
麻辣牛肉干的做法图解4

步骤4

摆放在空气炸锅的烤架上，撒上烧烤料，180度烤10分钟，取出翻面再撒烧烤料，继续烤10分钟。（每个人空气炸锅的时间不同，中途可以取出来看看）
麻辣牛肉干的做法图解5

步骤5

撒上白芝麻，也可以再撒上点辣椒面

麻辣牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-28 · 重庆市

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载
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