凉拌莴笋

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莴笋含钾量较高，还含有丰富的氟元素，含钾量较高有利于排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。 凉拌莴笋，低脂低卡，酸辣脆爽，对减肥的宝子们也是很友好哦！

凉拌莴笋的用料

莴笋 1根 大蒜 6瓣
小米辣 1个

凉拌莴笋的做法

凉拌莴笋 的做法图解1

步骤1

备齐食材
凉拌莴笋 的做法图解2

步骤2

莴笋去皮擦丝
凉拌莴笋 的做法图解3

步骤3

莴笋丝焯水，沥干水盛盘备用
凉拌莴笋 的做法图解4

步骤4

调个料汁：大蒜切末，淋入热油激香
凉拌莴笋 的做法图解5

步骤5

倒入生抽2勺
凉拌莴笋 的做法图解6

步骤6

香醋3勺
凉拌莴笋 的做法图解7

步骤7

豆瓣酱1小勺（大勺半勺），搅拌均匀
凉拌莴笋 的做法图解8

步骤8

料汁倒入莴笋中，加入小米辣，腌制半小时后即可享用，清爽可口

凉拌莴笋的烹饪技巧

Tips: 1.莴笋焯水后过凉水可以保持颜色嫩绿 2.豆瓣酱有盐味，无需另外加盐，口味重可适当加些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-28 · 上海

©本菜谱的做法由 Ivvvy🍀馨予 编写，未经授权不得转载
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