芝麻油条

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想吃油条了，在家自己做个酵母版的，晚上和好面，放入冰箱冷藏一夜，第二天取出来回温1小时，就可以炸了
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芝麻油条的用料

中筋面粉 300克 酵母粉 4克
牛奶 约150毫升 鸡蛋 2个
小苏打 3克 盐 3克
糖 5克 熟白芝麻 10克

芝麻油条的做法

#花式新美味就酱简单#芝麻油条的做法图解1

步骤1

所有材料放入搅拌桶中
#花式新美味就酱简单#芝麻油条的做法图解2

步骤2

用筷子搅拌一下，突发奇想加点白芝麻
#花式新美味就酱简单#芝麻油条的做法图解3

步骤3

搅拌成光滑面团，放入密封容器中，放入冰箱冷藏室过夜
#花式新美味就酱简单#芝麻油条的做法图解4

步骤4

早点起床将发酵至两倍大的面团取出，室温放置1小时以上
#花式新美味就酱简单#芝麻油条的做法图解5

步骤5

取出面团，无需揉面，直接放在抹了油的硅胶垫上，按压成长方形
#花式新美味就酱简单#芝麻油条的做法图解6

步骤6

切成比锅直径短的宽度约1.5cm的条
#花式新美味就酱简单#芝麻油条的做法图解7

步骤7

两条叠放在一起，用筷子使劲压一下，不要压断
#花式新美味就酱简单#芝麻油条的做法图解8

步骤8

依次全部压好
#花式新美味就酱简单#芝麻油条的做法图解9

步骤9

锅中放油加热
#花式新美味就酱简单#芝麻油条的做法图解10

步骤10

6成热的时候放入稍微拉伸过的油条，中火炸
#花式新美味就酱简单#芝麻油条的做法图解11

步骤11

用木筷子不停的翻面，油条越来越蓬松
#花式新美味就酱简单#芝麻油条的做法图解12

步骤12

直至颜色金黄
#花式新美味就酱简单#芝麻油条的做法图解13

步骤13

捞出控油
#花式新美味就酱简单#芝麻油条的做法图解14

步骤14

趁热食用，虽然没有泡打粉版的松软，但更健康一点

芝麻油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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