素炒黑白菜

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木瓜甜甜
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记得小时候为妈妈做的第一道菜，就是这道黑白菜简简单单，却是一道吃不腻的菜，过去的东北交通运输不发达，冬天就很少各种各样新鲜的蔬菜，但是家家户户都会存储有大白菜、土豆、萝卜这些，东北的黑木耳就更不用说了，有营养又好吃，家家必备的食材✌️
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素炒黑白菜的用料

大白菜叶 4片 泡发黑木耳 一小碗
食用油 适量 生抽 2勺
太太乐蔬之鲜鸡粉 2克 老陈醋 1勺
白糖 1勺 蚝油 1勺
胡萝卜 适量 蒜 2瓣
葱花 适量 水淀粉 1勺
料酒 1勺

素炒黑白菜的做法

#轻食季怎么吃#素炒黑白菜的做法图解1

步骤1

白菜叶子洗净片成薄片，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发，葱切末，蒜切片
#轻食季怎么吃#素炒黑白菜的做法图解2

步骤2

锅中放油 先放葱蒜爆香
#轻食季怎么吃#素炒黑白菜的做法图解3

步骤3

放白菜、木耳、胡萝卜翻炒一下，放蚝油、料酒、生抽、糖、醋继续翻炒3分钟左右
#轻食季怎么吃#素炒黑白菜的做法图解4

步骤4

一勺淀粉兑半碗清水和匀，边倒入边搅拌，最后放一勺太太乐蔬之鲜炒匀
#轻食季怎么吃#素炒黑白菜的做法图解5

步骤5

中火收汁至粘稠即可
#轻食季怎么吃#素炒黑白菜的做法图解6

步骤6

装盘上桌，酸甜可口，开胃又下饭

素炒黑白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-04 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 木瓜甜甜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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