全麦榴莲奶酪面包

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做了榴莲面包，找美图秀秀修个图，居然是2022年的版本，还挺好看！就用它吧！感觉好有快感

全麦榴莲奶酪面包的用料

主面团材料： 软欧粉 250克
全麦粉 250克 鸡蛋 1个
榴莲 100克 牛奶 200毫升
酵母 4克 黄油 20克
夹心奶酪馅材料： 奶油奶酪 200克
榴莲 300克 糖粉 10克

全麦榴莲奶酪面包的做法

全麦榴莲奶酪面包的做法图解1

步骤1

软欧粉全麦粉牛奶酵母蛋混合，用厨师机搅拌均匀。
全麦榴莲奶酪面包的做法图解2

步骤2

混合到没有干粉时，加入黄油继续搅拌均匀，不用出手套膜。
全麦榴莲奶酪面包的做法图解3

步骤3

混合好的面团用保鲜膜包裹好，醒发20分钟。
全麦榴莲奶酪面包的做法图解4

步骤4

将奶酪、榴莲加糖粉搅拌均匀。
全麦榴莲奶酪面包的做法图解5

步骤5

醒发好的面团分成8等份，滚园，用保鲜膜盖好，再醒发20分钟。
全麦榴莲奶酪面包的做法图解6

步骤6

每个面团擀成长方形，加入馅料封口。
全麦榴莲奶酪面包的做法图解7

步骤7

将包好馅儿的面团放入发酵箱，温度30度，湿度80 ％，大概1个半小时发酵。
全麦榴莲奶酪面包的做法图解8

步骤8

将发酵好的面团，表面筛上面粉。烤箱180度烤10分钟后，再盖上锡纸转175度烤15分钟，这时候感觉颜色稍浅，又180度烤了两分钟上色。
全麦榴莲奶酪面包的做法图解9

步骤9

烤好的面包很香甜美味，浓浓的榴莲味儿，感觉馅料很足。

全麦榴莲奶酪面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-04 · 北京

©本菜谱的做法由 兔子5c6d82042f209 编写，未经授权不得转载
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