猴头菇完全去苦味泡发教程

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猴头菇完全去苦味泡发教程的用料

干猴头菇 若干 鸡蛋 若干

猴头菇完全去苦味泡发教程的做法

猴头菇完全去苦味泡发教程的做法图解1

步骤1

1⃣️猴头菇泡水两小时，剪掉根部，多剪点
猴头菇完全去苦味泡发教程的做法图解2

步骤2

2⃣️洗一下拧干水煮20分钟后闷30分钟 3⃣️反复清洗三遍（挤干，浸泡反复）
猴头菇完全去苦味泡发教程的做法图解3

步骤3

4⃣️尽可能挤干水份撕成小片片
猴头菇完全去苦味泡发教程的做法图解4

步骤4

5⃣️依据猴头菇量打鸡蛋，我在鸡蛋里加了一点点盐，也可以不加，均匀的搅拌开让它吸收蛋液五分钟
猴头菇完全去苦味泡发教程的做法图解5

步骤5

蛋液里面可以加一些盐和鸡精
猴头菇完全去苦味泡发教程的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
猴头菇完全去苦味泡发教程的做法图解7

步骤7

6⃣️上锅小火蒸30分钟，闷10分钟
猴头菇完全去苦味泡发教程的做法图解8

步骤8

7⃣️出锅放凉分装，可以炒各种菜都能放，煲汤也可以，口感很像肉，嫩脆鲜美无比～
猴头菇完全去苦味泡发教程的做法图解9

步骤9

鲜嫩无比

猴头菇完全去苦味泡发教程的烹饪技巧

这是哥哥过年回来给我带的猴头菇，今天想起来了就说处理一下，顺便教你们，这么处理出来的猴头菇一丁点儿苦味都没有，超级鲜美，口感像肉一样！我蒸好直接沾辣椒醋就吃了一碗[捂脸‍♀️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-06 · 山西省

©本菜谱的做法由 valala 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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