油焖大海虾

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寒风妈
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过年从海南娘家里带了一些海货，这会才有空开整！老公和孩子们对我的手艺赞不绝口！

油焖大海虾的用料

大虾 10只 清水 半碗
料酒 2勺 姜片 5片
白醋 1勺 番茄酱 1勺
老抽 半勺 生抽 半勺
蚝油 半勺 蜂蜜 半勺
豆瓣酱 1/4勺 生粉 少许
白芝麻（不放也行） 少许

油焖大海虾的做法

油焖大海虾的做法图解1

步骤1

看看！这比手掌还大的大海虾！减虾剑（就是头四分之一那个尖尖的“矛”）、开虾背、挑虾线、减点虾脚虾尾，用一勺料酒和姜片腌着。
油焖大海虾的做法图解2

步骤2

热锅，下油，放刚才腌虾的姜片，煎出香味后放入大虾，中小火慢煎。
油焖大海虾的做法图解3

步骤3

期间可以调酱汁去~把料酒、白醋、番茄酱、生抽、老抽、蜂蜜、豆瓣酱加入半碗清水，调成灵魂酱汁~回来一看，虾也煎得差不多了，喷香喷香的。
油焖大海虾的做法图解4

步骤4

倒入酱汁~大火烧开后加少许生粉收汁，熄火~
油焖大海虾的做法图解5

步骤5

装盘~！口水要流一地了！
油焖大海虾的做法图解6

步骤6

撒上些白芝麻点缀~
油焖大海虾的做法图解7

步骤7

上菜~！今天的晚餐是油门大海虾！木耳菜心炒猪肉！木耳剁牛肉蛋饼！营养美味丰富！
油焖大海虾的做法图解8

步骤8

也可以加点葱花~

油焖大海虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 寒风妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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