五彩杏鲍菇

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释然浅离
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夏天来了，漏肉的季节到了，多吃菌类，减少摄入量

五彩杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1只 红椒 半个
青椒 半个 胡萝卜 半根
瘦肉 100克 耗油 一小勺
味精 一小勺 鸡精 一小勺
菜籽油 10克 盐 1克
姜末 2克 蒜 1瓣切片

五彩杏鲍菇的做法

五彩杏鲍菇的做法图解1

步骤1

买回家的瘦肉洗干净切片后切丝
五彩杏鲍菇的做法图解2

步骤2

切好的肉丝加入姜末和蒜片，加一点老抽上色，翻伴均匀，加入淀粉继续翻伴均匀，最后用点油封住水分，放在一旁备用
五彩杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇洗净切片后切丝，装在盘子里备用
五彩杏鲍菇的做法图解4

步骤4

杏鲍菇处理好后起锅烧水，把水烧开后下入杏鲍菇焯水，煮来看的杏鲍菇变软就好，捞起来沥干水分放在一旁备用
五彩杏鲍菇的做法图解5

步骤5

烧水时处理配菜，青红椒把中间的心去掉一部分，切丝好看而且好切一些，胡萝卜切片切丝，都切好了放一旁备用
五彩杏鲍菇的做法图解6

步骤6

起锅烧油，热锅冷油，油热后放入肉丝炒来变色，变色后再炒10秒，放入青红椒丝，胡萝卜丝一起翻炒至8分熟加入杏鲍菇翻炒
五彩杏鲍菇的做法图解7

步骤7

加入杏鲍菇后放盐，耗油，鸡精，味精，翻炒均匀，因为杏鲍菇焯过水的，所以翻炒一下就可以了
五彩杏鲍菇的做法图解8

步骤8

最后炒好后装入盘中，这道美味的五彩杏鲍菇就完成了

五彩杏鲍菇的烹饪技巧

盐味根据自己的口味来，快给自己的家人做一道美味的五彩杏鲍菇来吃吧，大家一起分享
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-09 · 四川省

©本菜谱的做法由 释然浅离 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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