家庭简易版番茄焖巴沙鱼

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爱做菜的婷婷

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减脂期不知道吃什么，每天到豆果来找吃的。结果还真让我给找到啦！而且原材料也容易买到，某团优选买的巴沙鱼，番茄，然后到超市买点豆芽（人家那个是金针菇版本）就开始啦

番茄焖巴沙鱼的用料

步骤1

如图：巴沙鱼切厚片，番茄切块（不吃皮的可以把皮去掉），蒜瓣切段，生姜切片。切好的鱼片放入生姜，料酒，黑胡椒粉一起腌制5-10分钟。热锅烧油，把蒜瓣放锅里炒出香味。

步骤2

蒜瓣炒出香味后倒入西红柿翻炒三分钟后倒入清水，西红柿烧开两分钟后放入喜欢的豆芽配菜

步骤3

豆芽大概七分熟后就把腌好的巴沙鱼铺到豆芽上闷到鱼肉变色，轻轻翻搅一下让鱼吸收到番茄汤汁，盖上盖子再闷两分钟就可以出锅了。

巴沙鱼比较嫩，又没有刺，这个也很适合宝宝吃的。但是煮的时候注意点，不能翻搅过多，不然容易散碎。配菜大家喜欢吃啥就放啥，最好是菌菇类或者豆芽，水豆腐这些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-11 · 江苏省

©本菜谱的做法由爱做菜的婷婷编写，未经授权不得转载

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