凉拌折耳根

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折耳根也叫鱼腥草，具有清热解毒、消炎排脓、利尿消肿、开胃理气的作用。
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凉拌折耳根的用料

折耳根 120克 莴笋 半根
腌制盐 1勺 太太乐蔬之鲜调味料 3克
小米辣 6个 大蒜 5瓣
香菜 1根 生抽 20克
白砂糖 2克 蚝油 1勺
花椒油 15克

凉拌折耳根的做法

凉拌折耳根的做法图解1

步骤1

折耳根淘洗干净
凉拌折耳根的做法图解2

步骤2

切成段
凉拌折耳根的做法图解3

步骤3

放入腌制盐腌制一会儿
凉拌折耳根的做法图解4

步骤4

莴笋去皮后切成和折耳根差不多长短的丝
凉拌折耳根的做法图解5

步骤5

放入折耳根中
凉拌折耳根的做法图解6

步骤6

拌匀一起腌制
凉拌折耳根的做法图解7

步骤7

太太乐蔬之鲜调味料放入小碗中
凉拌折耳根的做法图解8

步骤8

放入其他所有调料，拌匀
凉拌折耳根的做法图解9

步骤9

腌制入味的折耳根用冷开水淘洗一下，去掉多余的盐份
凉拌折耳根的做法图解10

步骤10

将调味料淋在折耳根上面，拌匀就可以吃啦
凉拌折耳根的做法图解11

步骤11

成品图

凉拌折耳根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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