海鲜咖喱饭

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营养师蓝冰滢
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天气逐步变暖，又到了一些孩子可能会没有胃口的时候，这个时候给孩子做什么又能开胃还能补充营养的食物，就是家长的饮食重心。 说到开胃又营养，那不能缺少的一定就是咖喱。相信没有孩子能抵挡住咖喱的诱惑。香浓的咖喱搭配上各种爱吃的肉和蔬菜，一口咖喱一口饭，这不妥妥两大盘！ 今天给大家推荐的不同于传统的牛肉或者鸡肉咖喱，而是海鲜咖喱。要知道春季正是孩子生长黄金期，而蛋白质，是在孩子生长期间不能少的营养素！ 对于长身体的孩子来说，充足的蛋白质是生长发育必不可少的原料，参与构成细胞和组织，参加酶的合成，促进人体的新陈代谢。有利于生长发育，助力孩子长得更高。 普通的虾、鱼等吃腻了，不妨换个做法，将它们和美味的咖喱组合起来~用咖喱开胃的同时还可以补充营养哦~

海鲜咖喱饭的用料

土豆块 适量 洋葱块 适量
胡萝卜块 适量 咖喱膏 适量
椰奶 适量 清水 适量
大虾 适量 蛤蜊 适量
鱿鱼 适量 蛋液 适量
食用油 适量 鱼露 适量

海鲜咖喱饭的做法

海鲜咖喱饭的做法图解1

步骤1

锅烧热倒入食用油，下入洋葱爆香后，放入土豆块和胡萝卜块炒软，加入咖喱膏，椰浆和清水至煮开
海鲜咖喱饭的做法图解2

步骤2

炖煮15分钟后，加入蛤蜊，鱼露，大虾，鱿鱼和小茄子
海鲜咖喱饭的做法图解3

步骤3

炖煮五分钟后加入蛋液搅匀，开锅后盛到米饭上即可

海鲜咖喱饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-13 · 河北

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
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