西兰花炒平菇

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西兰花炒平菇具有养颜美容、延缓衰老的功效与作用。西兰花中含有丰富的营养成分以及矿物质等，具有抗癌、防癌的功效，多食用西兰花还可以补充身体所需的叶酸。平菇炒西兰花，平菇口感鲜美，西兰花又脆又嫩。
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西兰花炒平菇的用料

西兰花 230克 平菇 90克
蒜 2瓣 豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺

西兰花炒平菇的做法

#我的女神“饭”儿#西兰花炒平菇的做法图解1

步骤1

准备好食材和调料。
#我的女神“饭”儿#西兰花炒平菇的做法图解2

步骤2

西兰花洗净掰成小块，平菇洗净撕成小块，蒜去皮切成末。
#我的女神“饭”儿#西兰花炒平菇的做法图解3

步骤3

小锅加入大半锅水，煮至沸腾加入适量食盐。
#我的女神“饭”儿#西兰花炒平菇的做法图解4

步骤4

倒入西兰花焯水，时间1分钟。
#我的女神“饭”儿#西兰花炒平菇的做法图解5

步骤5

西兰花焯好水，捞起用冷水冲洗一遍，沥水备用。
#我的女神“饭”儿#西兰花炒平菇的做法图解6

步骤6

然后再把平菇倒入小锅中焯水，30秒左右。
#我的女神“饭”儿#西兰花炒平菇的做法图解7

步骤7

焯好水捞起沥水备用。
#我的女神“饭”儿#西兰花炒平菇的做法图解8

步骤8

炒锅烧至温热，倒入适量花生油，加入蒜末小火煸香。
#我的女神“饭”儿#西兰花炒平菇的做法图解9

步骤9

倒入1勺豆瓣酱。
#我的女神“饭”儿#西兰花炒平菇的做法图解10

步骤10

小火煸香豆瓣酱。
#我的女神“饭”儿#西兰花炒平菇的做法图解11

步骤11

倒入平菇翻炒均匀。
#我的女神“饭”儿#西兰花炒平菇的做法图解12

步骤12

再倒入西兰花翻炒均匀。
#我的女神“饭”儿#西兰花炒平菇的做法图解13

步骤13

最后加入1勺蚝油翻炒均匀即可出锅。
#我的女神“饭”儿#西兰花炒平菇的做法图解14

步骤14

酱香浓郁的西蓝花炒平菇！

西兰花炒平菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-13 · 广西

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载
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