香菇滑鸡

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魔小义
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香菇滑鸡的用料

鸡腿 4只 干香菇 2把
淀粉 10克 生抽 2勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
盐、糖 适量 姜蒜 适量
小葱 半根 黑胡椒 适量

香菇滑鸡的做法

香菇滑鸡的做法图解1

步骤1

1.鸡腿去骨切块，香菇泡发去蒂，蒜姜去皮切滚刀块，葱切碎备用 2.鸡腿加盐、酱油、蚝油、黑胡椒碎、生粉抓匀腌制2小时 3.锅中少油下鸡腿块煎至两面金黄，取出备用 4.锅中底油下蒜姜多翻炒，后下香菇继续翻炒出香味，加盐糖、蚝油、料酒，酱油、黑椒粒调味，后加水焖煮3分钟，下滑鸡，继续翻炒，加水淀粉起锅，撒葱末即可

香菇滑鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-13 · 江苏

©本菜谱的做法由 魔小义 编写，未经授权不得转载
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