贻贝海鲜焖面

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贻贝被称为海中鸡蛋，因为它含丰富的蛋白质，并且口感软。最简单的做法就是水煮，吃的是原汁原味，今天换种吃法，焖面，味道也很赞的。
参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#

贻贝海鲜焖面的用料

贻贝 8个 鲜虾 6只
蚝油 1勺 生抽 1勺
面条 1人份 食用油 2勺
水 适量 鸡毛菜 少许

贻贝海鲜焖面的做法

#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜焖面的做法图解1

步骤1

看看成品还很诱人的。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜焖面的做法图解2

步骤2

准备好煮过的贻贝和鸡蛋面饼
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜焖面的做法图解3

步骤3

将贻贝从壳中取出
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜焖面的做法图解4

步骤4

剥几个虾，虾头不要扔掉，再切点姜片
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜焖面的做法图解5

步骤5

水开煮熟鸡蛋面捞出备用
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜焖面的做法图解6

步骤6

锅加热，倒油炒香姜片，虾仁煎半熟取出
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜焖面的做法图解7

步骤7

虾头入锅煎出香味
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜焖面的做法图解8

步骤8

再放入虾仁贻贝一起，淋点料酒
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜焖面的做法图解9

步骤9

倒1勺蚝油
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜焖面的做法图解10

步骤10

1勺生抽
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜焖面的做法图解11

步骤11

半碗清水，（我倒入是煮贻贝的汤水）
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜焖面的做法图解12

步骤12

接着放入面条吸收汤汁，盖上盖子焖煮
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜焖面的做法图解13

步骤13

汤汁收干，加入鸡毛菜翻炒熟了即可出锅
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜焖面的做法图解14

步骤14

成品

贻贝海鲜焖面的烹饪技巧

记住无需加盐哦，蚝油和生抽的咸味够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-14 · 上海

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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