春季长高饮食篇-贻贝豆腐蒸蛋

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春天儿童长高黄金期，多吃一物，有益身体健康，助力孩子长个就靠它了-贻贝！ 贻贝的营养可是非常丰富的，它所含我们人体所需的8种氨基酸，而且含量还远远高于鸡蛋、鸡肉、鸭肉、鱼肉等肉类的必需氨基酸的含量， 因此被称为“海洋里的鸡蛋”。 用它给孩子或老人做一道好吃的贻贝豆腐蒸蛋吧，营养丰富极了，鲜美无比，做法特别简单，喜欢的朋友学起来吧。 智利贻贝肉质鲜美饱满，蛋白质含量较高，具有人体所需的氨基酸和脂肪酸，含有的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等，这些营养物质对促进新陈代谢、保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，具有“海中鸡蛋”的美誉，其烹饪方式多样，煎煮蒸烤皆宜，别有一番滋味。
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贻贝豆腐蒸蛋的用料

智利贻贝 8-10个 嫩豆腐 1/2块
鸡蛋 3个 盐 3克
轻盐松茸酱油 8ml 香油 1勺

贻贝豆腐蒸蛋的做法

#智利贻贝中式烹法大赏#春季长高饮食篇-贻贝豆腐蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备好智利贻贝。
#智利贻贝中式烹法大赏#春季长高饮食篇-贻贝豆腐蒸蛋的做法图解2

步骤2

将贻贝清洗干净待用。
#智利贻贝中式烹法大赏#春季长高饮食篇-贻贝豆腐蒸蛋的做法图解3

步骤3

盘中放入嫩豆腐，切几刀平铺在盘底。
#智利贻贝中式烹法大赏#春季长高饮食篇-贻贝豆腐蒸蛋的做法图解4

步骤4

碗中打入鸡蛋。
#智利贻贝中式烹法大赏#春季长高饮食篇-贻贝豆腐蒸蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋中加入盐、水，搅打均匀。
#智利贻贝中式烹法大赏#春季长高饮食篇-贻贝豆腐蒸蛋的做法图解6

步骤6

将蛋液过筛入盘中。
#智利贻贝中式烹法大赏#春季长高饮食篇-贻贝豆腐蒸蛋的做法图解7

步骤7

包上保鲜膜，用牙签扎一些洞，上锅蒸12分钟。
#智利贻贝中式烹法大赏#春季长高饮食篇-贻贝豆腐蒸蛋的做法图解8

步骤8

将智利贻贝摆在蛋液上，继续蒸5分钟。
#智利贻贝中式烹法大赏#春季长高饮食篇-贻贝豆腐蒸蛋的做法图解9

步骤9

新鲜出炉啦！
#智利贻贝中式烹法大赏#春季长高饮食篇-贻贝豆腐蒸蛋的做法图解10

步骤10

淋上香油和适量轻盐松茸酱油，贻贝豆腐蒸蛋就可以吃了。
#智利贻贝中式烹法大赏#春季长高饮食篇-贻贝豆腐蒸蛋的做法图解11

步骤11

“海洋里的鸡蛋”，智利贻贝鲜嫩无比，助力孩子成长，值得推荐哟！

贻贝豆腐蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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