西红柿炖牛腩

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周末假期要结束啦，晚上准备做这道番茄炖牛腩，西红柿熟透的才好吃 ，这包牛腩块儿真大，煮一半的时候我用剪刀剪开了，要不然还要多煮好久，就因为这汤汁，晚上我又吃多了，要什么时候才能减肥成功呢？

西红柿炖牛腩的用料

牛腩 500g 西红柿 2个
姜 适量 蒜 几瓣
八角，桂皮，香叶 各少许 盐 适量
小苏打 适量 生抽 适量
老抽 适量

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

配料准备好
西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩清洗干净后清水泡半个小时，倒掉水，用小苏打少许抓一下，会是牛肉更嫩，水开撇去浮沫。
西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

锅里加少许油，爆一下香料，然后下西红柿丁炒出水分
西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

然后下牛肉翻炒
西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

加煮牛肉的水或者开水，可以多加些，牛肉煮时间短不嫩，然后加生抽、老抽。
西红柿炖牛腩的做法图解6

步骤6

出锅前加盐即可。

西红柿炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-19 · 辽宁

©本菜谱的做法由 pmm0127 编写，未经授权不得转载
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