春笋烧肉

独家
8243 浏览 22 收藏
收藏
魔小义
魔小义
＋ 关注

春笋烧肉的用料

春笋 适量 五花肉 适量
姜葱 适量 生抽老抽 适量
八角桂皮 适量 食盐、冰糖 适量
花椒 10粒 白酒料酒 适量

春笋烧肉的做法

春笋烧肉的做法图解1

步骤1

1.五花肉洗净去毛刮皮切块备用，春笋去皮切滚刀块备用 2.开水焯春笋，冷水加料酒、葱姜焯五花肉 3.锅里放花椒小火煸炒出香味后下葱姜，再次出香味后下五花肉反复煸炒至肉表面些许焦黄，依次从锅边淋入白酒、料酒，然后下冰糖类似炒糖色的方式，直至冰糖全部化开，加生抽和老抽上色，最后加开水，大火烧开后放八角桂皮盐进行调味，然后小火炖煮 3.肉7分熟之后，剔除大料和葱姜等，下入焯水后的春笋，大火烧开小火炖煮至熟透，开大火收汁即可

春笋烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-21 · 江苏

©本菜谱的做法由 魔小义 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

春笋烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 春笋烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 春笋烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活