香辣酱焖豆腐皮

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酱香浓郁，香辣开胃下饭

香辣酱焖豆腐皮的用料

豆腐皮 一张 大蒜 5瓣
干辣椒 4个 香葱 2根
盐 1克 白胡椒粉 2克
葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺 臻品蚝油 1勺

香辣酱焖豆腐皮的做法

香辣酱焖豆腐皮的做法图解1

步骤1

准备主要食材：豆腐皮，干红辣椒，大蒜，香葱
香辣酱焖豆腐皮的做法图解2

步骤2

豆腐皮切宽条，辣椒大蒜改刀
香辣酱焖豆腐皮的做法图解3

步骤3

碗中放一勺葱伴侣6月香豆瓣酱
香辣酱焖豆腐皮的做法图解4

步骤4

一勺味达美臻品蚝油
香辣酱焖豆腐皮的做法图解5

步骤5

适量清水混合均匀备用
香辣酱焖豆腐皮的做法图解6

步骤6

锅中放清水，水开后放入豆腐皮焯水去豆腥味
香辣酱焖豆腐皮的做法图解7

步骤7

锅中放适量食用油，大蒜红辣椒炸香
香辣酱焖豆腐皮的做法图解8

步骤8

放入豆皮，混合好的酱汁
香辣酱焖豆腐皮的做法图解9

步骤9

根据情况加清水，盐，白胡椒粉调味，中小火烧三分钟，放小葱
香辣酱焖豆腐皮的做法图解10

步骤10

收汁后关火
香辣酱焖豆腐皮的做法图解11

步骤11

酱焖豆腐皮制作完成，酱香浓郁，香辣下饭

香辣酱焖豆腐皮的烹饪技巧

1.豆皮最好选择厚一点的，烧出来的口感好 2.豆皮需要提前焯水，可去腥 3.葱伴侣6月香豆瓣酱，蚝油都是咸的，可根据豆皮量适当放一丁点盐即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-21 · 河南省

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
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