酸菜牛肉面

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里屿
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酸爽嫩滑～

酸菜牛肉面的用料

面条 适量 老坛酸菜 适量
牛肉 200克 生抽 1勺
色拉油 适量 葱花 少许
青菜 笋片
小米辣

酸菜牛肉面的做法

酸菜牛肉面的做法图解1

步骤1

牛肉切片泡去血水，放入小苏打、胡椒粉、盐、生抽、淀粉抓拌均匀，再用食用油封住水分，腌制20分钟； 热锅凉油放入牛肉，大火翻炒至变色盛出备用；
酸菜牛肉面的做法图解2

步骤2

利用底油放入切好的酸菜翻炒，放入蒜末、喜欢辣的可以再放点小米辣；
酸菜牛肉面的做法图解3

步骤3

加入清水，笋片、调入生抽、盐、鸡精、胡椒粉煮开；
酸菜牛肉面的做法图解4

步骤4

放入面条煮熟；
酸菜牛肉面的做法图解5

步骤5

出锅前放入牛肉和青菜即可～

酸菜牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-22 · 山西

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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