巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕

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颜值在线，味道不输阵的甜品来罗！ 0基础烘焙小白都能轻易上手 唯一难点就在于，是否流心取决于烤的时间的控制 1秒之差就会出现不同的蛋糕状态 视频中纸杯7分满（8分钟）可以烤出流心状态 多一分钟都会失败 而是否失败也取决于各人喜爱 如果不喜欢太腻的就烤久一点（如视频效果） 蛋糕胚也是yyds的，外面焦脆，内里绵滑 层层的巧克力浓郁的口感占据舌尖的味蕾！ 动起来吧！！！

巧克力熔岩蛋糕的用料

黑巧 100克 白砂糖 60克
鸡蛋 3个 黄油 70克
白糖粉 适量 水果 适量

巧克力熔岩蛋糕的做法

巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

倒入60克白糖；70克黄油；100克巧克力，隔水融化搅拌均匀
巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

3只鸡蛋搅拌不打发
巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入25克低筋面粉，搅拌均匀
巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

步骤4

往蛋液里加入融化好的巧克力液（不要太热）
巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

冷藏片刻
巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

加入纸杯7分满
巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱200度8分钟（流心效果）
巧克力熔岩蛋糕的做法图解8

步骤8

烘烤时间视模具厚薄大小而定
巧克力熔岩蛋糕的做法图解9

步骤9

倒扣筛上白糖粉
巧克力熔岩蛋糕的做法图解10

步骤10

水果装饰上盆，

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-24 · 广东省

©本菜谱的做法由 就酱吃吧 编写，未经授权不得转载
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