懒人红糖发糕

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朱朱少
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发糕小朋友喜欢吃，自己动手更健康，关键是简单不会失败。

懒人红糖发糕的用料

中筋面粉 300g 热水估计 1碗（200g）
古方红糖 4小块 酵母 3克
鸡蛋 1个

懒人红糖发糕的做法

懒人红糖发糕的做法图解1

步骤1

200ml开水把适量红糖(红糖不够甜，可以多放一点)化开，等凉到还有一点温度的时候加入一个鸡蛋，3g酵母。
懒人红糖发糕的做法图解2

步骤2

300g面粉，然后加入调好的红糖水
懒人红糖发糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，没有面粉颗粒
懒人红糖发糕的做法图解4

步骤4

搅拌的时候注意不能太稀，也不能太稠，看情况加入面粉，到图片这种程度，用筷子很难搅动的面糊。盖上保鲜膜，放置发酵两倍大，用筷子拨开有蜂窝眼。
懒人红糖发糕的做法图解5

步骤5

把盆刷油，可以刷厚一点，不然不好取出来，把面放到盆里面，放一些红枣。盖上盖子再放置15分钟。尽量不要太厚，太厚难蒸熟。
懒人红糖发糕的做法图解6

步骤6

冷水上锅蒸，蒸25分钟，先关火焖5分钟，然后就这样了
懒人红糖发糕的做法图解7

步骤7

切开，准备分享给朋友。

懒人红糖发糕的烹饪技巧

1.面糊的状态很重要 2.发酵2次 3,蒸的时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-24 · 广东省

©本菜谱的做法由 朱朱少 编写，未经授权不得转载
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