酸辣爽口的炒藕片

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小雨子呀
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喜欢吃藕片的一定不要错过哦，酸酸辣辣的，非常爽口，不紧下饭还下酒 且操作简单容易做

炒藕片的用料

莲藕 一节 蒜 3瓣
油 适量 小米辣 1根可根据自己喜辣程度添加
尖椒 1根 白糖 2小勺
酱油 2勺 耗油 4泵
醋 2勺 葱花 适量

炒藕片的做法

酸辣爽口的炒藕片的做法图解1

步骤1

准备好一节藕，尖椒和小米辣（不能吃辣的可以少放，能吃的多加）把食材都切好备用
酸辣爽口的炒藕片的做法图解2

步骤2

水煮开，放入切好的藕片，煮几分钟后 拿出来冷水泡一会 再控出水份装盘
酸辣爽口的炒藕片的做法图解3

步骤3

搞一个料汁，依次放入碗里搅拌一下，放着备用
酸辣爽口的炒藕片的做法图解4

步骤4

锅热放入一点点油。放入葱花蒜片爆香，放入藕片接着翻炒，炒几分钟，再放入辣椒圈，再放入料汁，接着让藕片和汤汁充分接触到，就反复的炒
酸辣爽口的炒藕片的做法图解5

步骤5

炒至没有汤汁了就可以出锅啦
酸辣爽口的炒藕片的做法图解6

步骤6

酸辣爽口的藕片出锅 非常好吃哦

炒藕片的烹饪技巧

切好的藕片，焯水的时候多焯一会，可以5－6分钟就熟了，也可以焯10分钟左右，这样可以更熟一些。看个人喜爱的口感。这样炒菜的时候放汤汁大火翻炒一会，就可以出锅了。不会担心不熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-26 · 辽宁

©本菜谱的做法由 小雨子呀 编写，未经授权不得转载
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