扣蒸酥鸡

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大章pdmz
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扣蒸酥鸡的用料

鸡腿 2个 蒜 随意
姜 随意 盐 2克
水或高汤 随意 淀粉 随意
胡椒粉 1勺 蚝油 试量
豆豉 试量 生抽 试量
糖 试量 豆瓣酱 试量
番茄沙司 1勺

扣蒸酥鸡的做法

扣蒸酥鸡的做法图解1

步骤1

加入葱姜水去腥用水冲洗干净加入盐胡椒粉码味
扣蒸酥鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿控干水分加蒜末姜末蚝油生抽盐淀粉抓匀淀粉稍微多一点炸的时候容易酥
扣蒸酥鸡的做法图解3

步骤3

下入油锅炸至金黄
扣蒸酥鸡的做法图解4

步骤4

另起一碗放入豆瓣酱豆豉酱白糖适量加一点番茄沙司兑水加淀粉搅拌均匀
扣蒸酥鸡的做法图解5

步骤5

放入鸡块芋头蒜粒拌匀
扣蒸酥鸡的做法图解6

步骤6

蒸锅上汽大火蒸30分钟即可

扣蒸酥鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-27 · 重庆市

©本菜谱的做法由 大章pdmz 编写，未经授权不得转载
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