无黄油爆浆巧克力面包

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面包和酱
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好吃的吐司值得无限刷 尤其是加了淡奶油的巧克力吐司 奶香，巧克力香会更加醇厚 用了一次艾恩摩尔淡奶油，就一发不可收拾 获得了亲朋好友的一致好评 都说这个奶油好吃 38%的乳脂含量，入口轻盈，奶香更加浓郁 它是来自爱尔兰的草饲奶源 健康的同时，吃起来也不会腻口哦 - 可用两个450g的吐司模具

无黄油爆浆巧克力面包的用料

高筋粉 500克 淡奶油 180
牛奶 170 糖 60克
盐 5克 鸡蛋两个 （约100克蛋液）
耐高糖酵母 5克 可可粉 24克
巧克力豆 90克

无黄油爆浆巧克力面包的做法

无黄油爆浆巧克力面包的做法图解1

步骤1

①主面团的食材放入厨师机里揉面，低速成团，中高速揉出手套膜 ②温暖处发酵两倍大 ③取出轻压排气，均分成六份，松弛15分钟，擀开
无黄油爆浆巧克力面包的做法图解2

步骤2

④卷起来，继续松弛15分钟； 擀长，压薄尾部，撒巧克力豆，卷起来，依次排入模具里 ⑤第二次发酵约九分满，表面刷牛奶
无黄油爆浆巧克力面包的做法图解3

步骤3

⑥烘烤建议：我用的平面低糖吐司盒上火150，下火200烘烤26分钟，温度时间仅供参考，请根据自己的烤箱和模具适当调整
无黄油爆浆巧克力面包的做法图解4

步骤4

很是柔软好吃
无黄油爆浆巧克力面包的做法图解5

步骤5

赶快做起来吧

无黄油爆浆巧克力面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-28 · 河南省

©本菜谱的做法由 面包和酱 编写，未经授权不得转载
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